鲜鲅鱼的做法大全家常(鲜鲅鱼的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 新鲜鲍鱼怎么做
2. 鲜鲅鱼的鱼的鱼做法
3. 鲅鱼最简单的四种家常做法

新鲜鲍鱼怎么做

所需材料：大蒜一个  、鲍鱼适量、做法做法葱适量、大全大全香油适量、家常家常酱油适量、鲜鲅鲜鲅糖适量、鱼的鱼鲍汁适量。做法做法

步骤 ：

1、大全大全将鲍鱼清除内脏 、家常家常清洗干净。

2、用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中。

3
、将蒜切成蒜末，然后加入鲍汁3勺，香油2勺，酱油1勺 ，糖半勺
，搅拌均匀 。

4、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上
。

5 、然后上蒸锅蒸，待水沸腾后蒸3分钟撒上葱花即可出锅。

鲜鲅鱼的做法

食材
：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量 、姜10片 、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块 
，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻
。

2、将酱油 ，米醋，砂糖混合成料汁备用。

3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。

4 、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制  。

5 、蒸好的鱼  ，撒些葱丝和辣椒
，将油烧热
 ，泼在鱼身上即可。

鲅鱼最简单的四种家常做法

准备材料

鲅鱼1条 ，葱姜15克，料酒1勺，盐1/2小勺 ，八角1个，花椒10粒
，生抽140克，糖45克 ，陈醋5克 ，水500毫升，盐12克

做法步骤：

1各种材料准备好 。

2鲅鱼冻结实 ，取出后略回温，用刀切成约2厘米厚的薄片。

3加入料酒和盐，放葱姜片 ，腌制约15分钟 。

4生抽 、糖、醋和盐，加入水调成料汁。将八角、花椒粒和料汁一同放到锅中
，大火煮开。

5将煮开的酱汁晾凉
，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分 。

6锅中放油 ，至六七成热时，放入鲅鱼片炸制 。

7至肉质收紧、微黄
，捞出沥油 。

8将油中的水分焅干
，没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍，炸约1分钟 。

9炸至表面发干、呈金红色，捞出沥油 。

10炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中，腌制一晚即可 。

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