家常糖油饼的做法 家常糖油饼的做法大全

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本文目录
糖油饼糖油的做法
1、配方 :大米1500克、家常家常黄豆375克 、糖油糖油清水适量 、饼的饼葱末适量 、做法做法盐6小匙、大全食用油2升 、家常家常鸡精3小匙 。糖油糖油
2、饼的饼黄豆提前一晚进行清洗干净,做法做法用水浸泡。大全
3 、大米提前一晚进行清洗干净 ,用水浸泡。
4、把泡发好的黄豆和大米混合在一起,水量还是要留些,但也不能过多,正常是刚好没过豆米的水量。
5 、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨 。
6、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了。
7 、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度。
8 、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐。
9 、用勺子搅拌均匀 ,然后静置3~4小时 。
10 、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精 。
11 、加入适量切碎的葱末。
12、继续把豆米浆搅拌均匀 。
13、开大火 ,往锅内倒入食用油 ,把油饼勺一起放入锅内加热。
14 、待油温加热超过180度时 ,从锅内取出油饼勺 ,往油饼勺内倒入一勺豆米浆。
15、然后把油饼勺放入锅底,可看见大量气泡冒出 ,十几秒后油饼就慢慢鼓起来了,浮到油锅表面,待油饼一面炸至金黄色后 ,翻一面继续 。炸好的油饼从锅内捞起控油,稍微放凉后即可食用 。
甜油饼怎么做
1.和面
鸡蛋白糖均匀搅到干面粉中,开水烫三分之一,用筷子搅拌,然后用温水把所有的面活好 ,要软一点 ,省面20分钟
2.做面团,把面团均匀擀成薄面皮,大约0.3厘米厚 ,在面皮上淋上大约50克豆油 ,来回对折涂匀,沿着一侧卷成长卷,切成小段 ,挽几个劲儿按成小面团 ,就可以了 ,大小的话决定饼的大小
3.把面团擀成薄饼,热油下锅 ,两面煎黄即可出锅了 !
北京糖油饼的糖面做法
主料
猪板油500g香葱150g
食盐10g花椒粉3g
普通面粉300g
老北京脂油饼的做法步骤
1.买回的肥肉切成小丁备用
2.香葱切碎备用
3.把肉丁和葱碎混合一起,放入食盐和花椒粉搅拌均匀,食盐可以多放点 ,咸口才好吃。
4.面粉和成面团 ,要软点,烙出的饼才好吃 。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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