冷茄子的家常做法大全 ？冷茄子的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 红烧芋头最正宗的烧芋做法
2. 不放咸水怎样做红烧芋头
3. 芋头三种最好吃的做法

红烧芋头最正宗的做法

食材

芋头250g 、葱 、做法线椒、家常红烧酱油、红烧蚝油、做大全盐
。

1、芋头清洗干净 ，青红线椒各一个备用
。

2、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈，葱切片。

3
、炒锅里倒入适量的食用油 ，先放入葱翻炒爆香。

4、放入芋头块翻炒几下，加入红烧酱油。

5、加入蚝油。

6、翻炒均匀。

7、加入一小碗热水炖煮五六分钟 。

8、最后加入盐大火收汁  ，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅 ！

9、简单易做！

10、软糯可口，入味十足！

不放咸水怎样做红烧芋头

主料

芋头200克

白糖15克

辅料

酱油1勺

老抽几滴

盐适量

香菜一颗

鸡精少量

步骤1

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块。

步骤2

锅内坐水 ，将芋头加入煮至七八成熟捞出。

步骤3

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。

步骤4

将芋头加入 ，翻炒均匀。

步骤5

加入酱油，少量老抽 ，加入盐和鸡精
，充分炒匀。

步骤6

向锅内加入水，没过芋头
，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透。

步骤7

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火 。

步骤8

最后撒上香菜碎，拌匀出锅。

烹饪技巧

芋头也可以先蒸熟再红烧。

芋头三种最好吃的做法

推荐椒盐芋头，红烧芋头籽，芋头扣肉三种做法。

买老芋头一个去皮切成手指粗的条  。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸 。炸到芋头丝飘起，呈金黄色捞出。早上教言即食。

红烧芋头籽。芋头子400克 ，去皮切成滚刀块。锅中放100克油
，油热以后倒入芋艿煸炒 ，到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开 ，小火烧10分钟放味精葱花出锅即可 。

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