鲍鱼米饭的家常做法(鲍鱼米饭的家常做法大全)

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本文目录

1. 鲍鱼捞饭怎样做
2. 鲍鱼捞饭做法王刚
3. 鲍鱼扒饭怎么做

鲍鱼捞饭怎样做

步骤1?家常

准备食材：鲍鱼3只 、米饭1碗 、做法蚝油1汤匙、鲍鱼葱1根、米饭姜1块 、家大全水发香菇5个、法鲍饭青菜10克、鱼米糖1茶匙、家常生抽1汤匙 、做法水淀粉2汤匙 、鲍鱼油适量

步骤2?

姜切丝，香菇切片，葱切葱花。

步骤3?

将鲍鱼肉泡至发白，打上花刀。

步骤4?

将蚝油、生抽、糖、适量清水加入碗中调成料汁。

步骤5?

将青菜和香菇先后焯水捞出备用，鲍鱼放入清水中 ，加少量姜煮3–5分钟捞出备用 。

步骤6?

锅中倒油，油热放入葱 、姜炒香
，再倒入香菇翻炒片刻。

步骤7?

然后放入已调好的料汁
，大火烧开后转中火
，再加入鲍鱼 。

步骤8?

汤汁煮沸，加入水淀粉不停搅拌，汤汁再次烧开后1分钟转大火收汁 ，煮至汤汁变浓稠。

鲍鱼捞饭做法王刚

材料
：水发海参40克，熟糯米饭100克 ，胡萝卜10克，黄瓜10克 。

调料 ：上汤300克 ，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。

做法：

1
、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。

2、胡萝卜
、黄瓜去皮 ，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出;

3 、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡 ，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭
，放胡萝卜 、黄瓜即可。

鲍鱼扒饭怎么做

用料：鲍鱼6只、鲍鱼汁10克、耗油1勺、生抽2勺 、糖适量 、干香菇4朵 、青菜1颗

鲍鱼捞饭的做法步骤：

步骤1、新鲜鲍鱼，处理干净
，改切花刀

步骤2、用料酒腌制一会儿

步骤3 、干香菇提前泡发，（香菇水留着备用）

步骤4、锅中倒入泡香菇的水 ，加两片姜 ，倒入鲍鱼，煮1-2分钟 ，立刻捞出来

步骤5、倒入香菇，

步骤6、煮两分钟左右，直香菇熟

步骤7、倒入淀粉水，勾芡

步骤8、倒入（鲍鱼汁，耗油 ，生抽，糖）调成的料汁 ，煮开

步骤9 、倒入刚才煮好的鲍鱼
，香菇

步骤10、煮1-2分钟
，让其充分吸收汤汁，捞出摆盘

步骤11 、锅底留汤汁，再次水淀粉勾芡

步骤12、浓浓的汤汁

步骤13、淋在鲍鱼上 ，青菜提前焯水 ，

步骤14、香喷喷开吃了

好了，文章到这里就结束啦 
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