肉丝炒山药的家常做法
？肉丝炒山药的家常做法窍门

大家好，鲤鱼鲤鱼今天给各位分享鲤鱼清蒸家常做法的清蒸清蒸一些知识，其中也会对鲤鱼清蒸家常做法大全进行解释 ，家常家常文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题 ，别忘了关注本站
，鲤鱼鲤鱼现在就马上开始吧！清蒸清蒸

本文目录

1. 清蒸鲤鱼做法
2. 清蒸鲤鱼的家常家常做法
3. 鲤鱼清蒸好吃吗

清蒸鲤鱼做法

原料 ：鲤鱼一尾（600克）
。调料
：大葱150克、做法做法盐4克 。大全胡椒粉2克、鲤鱼鲤鱼黄酒10毫升 。清蒸清蒸蒸鱼豉油20毫升、家常家常玉米油20毫升 、做法做法姜片15克、大全花椒1克。

1、鲤鱼洗净 ，抽出鱼线。

2 、用盐、胡椒粉 、黄酒腌制20分钟。

3 、鱼身开花刀 ，把姜片塞进刀口中 。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中
，装盘。

4 、蒸锅烧开
，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油
，再虚蒸5分钟。

5、炒勺中放玉米油烧热 ，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

清蒸鲤鱼的做法

鲤鱼1条，重500克左右
，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克）
，鸡油10克 ，料酒25克，葱15克
，姜8克，蒜10克，味精2克 ，盐5克 ，鲜汤适量 。

清蒸大鲤鱼做法如下

1
、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净后放在案板上 ，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮 ，洗净，切斜段；姜 、蒜去皮
，洗净，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净 ，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮，去籽，切成斜块；菜心洗净，用开水焯烫断生；

2 、将锅置于火上，放油烧至六七成热时，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺、色泽微黄，捞出控油 ，放至盘内，加入料酒 、盐 、味精、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰片、香菇 、葱段、姜片、蒜片，上屉 ，架在水锅上，用旺火、沸水、足气蒸（以水开后冒气汁）10-15分钟，蒸至鱼珠突出、鱼肉籽生 、嫩熟时取出 ，拣去葱段、姜片 、蒜片 ，把蒸鱼的汤滗入锅内；

3、将锅架在火上
，再放入菜心、番茄块，烧开 ，滚上一滚
，淋入鸡油 ，浇在鱼体上即成。

鲤鱼清蒸好吃吗

鲤鱼红烧一般都挺好吃的 
，但清蒸的话不太建议。鲤鱼一般有点泥腥味，清蒸要想好吃除非你有高超的技术 ，火候配料都必须把握好。

文章分享结束 ，鲤鱼清蒸家常做法和鲤鱼清蒸家常做法大全的答案你都知道了吗
？欢迎再次光临本站哦
！

最新评论