酸粉的家常做法 酸粉的家常做法简单

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鲤鱼蒸鱼要蒸多少分钟
15分钟左右
一般来说,清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右 。最重要的鱼的鱼是善于利用蒸锅的余热 。
建议宝妈们在蒸鱼的家常家常时候,先蒸鱼10分钟,到既定时间后,别忙着打开盖子看,关火后先让余热继续虚蒸5分钟,然后才打开盖子,加入其他调料,接着盖上盖子,虚蒸5分钟,这样出来的鱼肉
清蒸鲤鱼怎么做才能好吃
鲤鱼1条 ,重500克左右,做法做法水发玉兰片50克,大全水发香菇25克,鲤鱼鲤鱼番茄50克,清蒸清蒸菜心50克,鱼的鱼花生油1000克(实耗75克),鸡油10克,料酒25克 ,葱15克,姜8克,蒜10克 ,味精2克,盐5克,鲜汤适量。
清蒸大鲤鱼做法如下
1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹,用盐抹匀鱼身,腌渍片刻;葱去皮 ,洗净,切斜段;姜、蒜去皮,洗净,切片;玉兰片洗净,切薄片;香菇洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮 ,去籽,切成斜块;菜心洗净,用开水焯烫断生;
2、将锅置于火上,放油烧至六七成热时 ,将鱼下锅速炸一下,炸至鱼体发挺 、色泽微黄,捞出控油,放至盘内 ,加入料酒、盐、味精、鸡油和少许鲜汤,均匀摆上玉兰片 、香菇 、葱段、姜片、蒜片,上屉 ,架在水锅上 ,用旺火 、沸水 、足气蒸(以水开后冒气汁)10-15分钟,蒸至鱼珠突出、鱼肉籽生、嫩熟时取出,拣去葱段 、姜片 、蒜片 ,把蒸鱼的汤滗入锅内;
3 、将锅架在火上 ,再放入菜心、番茄块 ,烧开,滚上一滚,淋入鸡油,浇在鱼体上即成 。
阿飞的清蒸鲤鱼做法
1 、鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵 、食盐1/2茶匙、葱3根、姜10克 、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙 。
2 、做法:鲤鱼去鳞去除内脏 ,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米 ,每刀之间间隔5厘米 。
3 、在鱼身生反面撒上盐和料酒 ,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片 。冬笋洗净后 ,切成薄片备用。葱切段 ,姜切片。
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