酸汤臊子面的家常做法(酸汤臊子面的家常做法窍门)

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！家常家常

本文目录

1. 野生鲢鱼怎么做才好吃
2. 鲢鱼带菜家常做法
3. 鲢鱼怎么做好吃

野生鲢鱼怎么做才好吃

主料 ：野生白鲢鱼一条

辅料 ：子姜100克，鲢鱼鲢鱼大葱5根

调料：盐50克，做法做法做法油100克，大全大全大蒜半头，家常家常老姜6片，鲢鱼鲢鱼二斤条泡椒50克 ，做法做法做法灯笼泡椒25克，大全大全泡姜5克 ，料酒50克，醪糟50克，啤酒三分之一瓶，红油豆瓣10克
，香料粉5克，青花椒5克，干花椒5克 ，野山椒10克，胡椒5克，柠檬汁10克，番茄酱5克，白糖5克。麻油3克，醋1克  ，芡汁20克，耗油10克 。

切配 ：鱼去内脏 ，洗净，切成5厘米左右的块，用料酒  ，40克盐，胡椒
，老姜4片 ，葱1根，柠檬汁，放入冷藏室腌制15分钟 。煮鱼前 ，用水冲洗干净。子姜切丝
，大葱切寸段，大蒜，老姜2片 ，泡姜
，二斤条，野山椒切末 ，灯笼椒切碎片。

制作步骤

1：热锅，倒入油，5成油温，下入青花椒，干花椒泡姜 ，大蒜，三种泡椒 ，炒干水分，放入豆瓣，炒干水分 ，加入白糖，番茄酱，香料粉 ，子姜 
，炒出香
，倒入醪糟
，啤酒，烧沸，成汤汁。

2
：放入鱼块，大火烧沸，转中火 ，放入盐和酱油，耗油，葱段，调味烧制5分钟 ，倒入芡汁，开大火
，轻轻推匀
 ，滴入麻油和醋，起锅。

鲢鱼带菜家常做法

原料:

带鱼(300克)，

青椒(150克)
，

蒜米适量，

姜片适量，

生抽适量。

方法1/带鱼清理干净  ，然后切成一段段 。

方法2/青椒切成小丁
，蒜米姜片准备好 。

方法3/热锅下油，把带鱼摆到锅中用小火煎。

方法4/煎至带鱼两面焦黄色  ，然后撒蒜米姜片进去翻炒一下铲上碟中备用。

方法5/再开火下油，放青椒进去，加适量的盐煸炒至软。

方法6/带鱼回锅
 ，加适量的生抽翻炒均匀 。

方法7/盖上盖子用小火焗2分钟左右就可以出锅了。

鲢鱼怎么做好吃

用料：鲢鱼适量，食盐适量，醋适量 ，葱适量，姜适量 ，蒜适量，花椒适量  ，料酒适量
，香菜适量。

做法：

①鲢鱼清洗干净 ，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥 。

②锅内放油热至八成 ，蒜片、姜丝  、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐 、料酒、醋、水
，大火炖开后转小火慢炖
。

好了 ，文章到这里就结束啦
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