番茄酸菜鱼的家常做法 ，番茄酸菜鱼的家常做法步骤

大家好，红烧感谢邀请，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑
，大家要是肉的肉还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享  ，做法希望可以帮助到大家 ，红烧解决大家的鹅肉问题，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法 ：

1。热油，肉的肉葱姜蒜爆香，家常下入花椒，做法大料，红烧几根红尖椒翻炒出香味
。

2。倒入鹅块翻炒 ，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3。加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

4。加水，没过鹅块 ，转到砂锅或者高压锅中炖熟
，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料
。红烧鹅原料：???光鹅600克
。调料：???酱油 ，料酒 、白糖、精盐、味精、麻油
、葱段、姜块、桔皮 、八角。做法：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后
，用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫 ，捞出洗干净 。(2)炒锅放油烧热后 ，先放葱 、姜、桔皮、八角煸出香味后 ，随即将鹅块下锅翻炒数次，放入料酒、酱油 、白糖 、味精，精盐
，上小火焖透后，再上大火收干水分，淋上麻油 ，出锅装盘即可 。特性 ：??色褐红，味咸香微带甜。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料
：鹅肉750克，龙眼肉50克，生姜 、葱各15克，土豆150克，肉汤1500克，调料适量 。

2、做法：鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块:葱洗净，姜洗净拍破
，土豆去皮 ，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时 ，下鹅肉 ，炸成黄色捞起 ，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升，待热时下姜、葱煸出香味，再下料酒、酱油、胡椒粉
、糖色各适量 ，人鹅肉块，武火烧开后
，文火煨至鹅肉六成熟时，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时，拣出姜 、葱不用，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料：鹅肉500克  ，菜干50克，生花生米100克

配料：红尖椒，八角，花椒，蒜瓣，姜片，料酒，老抽，蚝油，白糖（或者冰糖） ，五香粉，食用油

制作流程

1 ，鹅肉剁成小块。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味 。

3，再放蒜瓣和姜片炒出香味 。

4，放入鹅肉煸炒。

5，鹅肉炒制发白发干无血水出香味 。

7，依次加入一勺料酒
，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味 。

8，放入八角 。

9 ，加入两碗水 ，以淹没过食材为准。大火烧开 ，中火慢焖40分钟。

10，汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮  。

11，菜干用温水充分泡发 ，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。

12
，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉 ，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘 。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您
。

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