鲤鱼五花肉做法大全家常？鲤鱼五花肉做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ，有红烧鲤鱼、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼 、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法。

主料
：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉 、做法做法葱姜蒜 、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽、米醋、老抽、3克盐、少许味精 、3克鸡精
、10克白糖

做法 ：

1、将鲤鱼宰杀洗净 ，改一字花刀，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片
 ，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热
，加入色拉油烧热
 ，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜
、干辣椒段炒香 ，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色
，倒入清水，大火烧开
。

3、开始调味，放盐、白糖、鸡精 ，放入鲤鱼 ，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟 。

4 、15分钟之后掀盖 ，大火收汁  ，放入切好的青红小米椒 ，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段
，加入清水，花椒
，酱油，蒜末 ，盐，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克，花腩300克 ，豆豉15克，紫苏10克，姜片15克，蒜头15克 ，陈皮半块，盐  、糖、生抽
、花生油、米酒各适量。

做法 ：花腩洗净切方丁 ，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好，蒜头去衣拍碎，陈皮以温水泡软备用 。开锅下油，爆香姜片、豆豉和蒜头 ，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透
，加入鱼腩收汁调味即成。

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