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本文目录

1. 蚕蛹做法正宗做法
2. 蚕蛹的视频15种家常做法
3. 蚕蛹的做法。

蚕蛹做法正宗做法

【香辣蝉蛹】

1.首先我们准备一下食材
，蚕蛹常蝉蛹200克
，法家法蚕再在清水中抓洗干净以后捞出，做法做法蚕蛹中含有很多油脂，家常最好多洗几次放入盆中，视频加入食盐2克 ，蚕蛹常胡椒粉2克，法家法蚕料酒5克，做法做法生姜一块切成片
，家常大葱白一段切成条，视频和蚕蛹放在一起

颠盆拌匀，腌制10分钟
。小葱几根切成葱花，香菜一小把 ，切成段备用。

2.10分钟以后，把蚕蛹中的葱姜挑出 ，准备下一步炸制 。

3.锅内烧油，油温5成热时油面接近冒烟，把蚕蛹依次倒入锅中，炸30秒左右 ，蚕蛹表面呈金黄色时倒出控油。

4.锅内留底油，油烧热以后撒入少许花椒和干辣椒 ，爆出香辣味，倒入葱花翻炒出香味
，把控过油的蚕蛹倒入锅中 ，颠锅翻炒均匀起锅调味。

5.加入食盐1克，辣椒粉3克，撒入一把白芝麻倒入香菜段，开大火快速翻炒化开调料，翻匀以后即可出锅装盘。

蚕蛹的15种家常做法

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下 ：蚕蛹500克
，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后 ，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟
，接着起锅加宽油烧热
，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹 ，中火炸至酥脆
，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下 ：蚕蛹500克 
，孜然粉适量
，食盐适量 ，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后
，放到盘子里
，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟 ，蒸好后取出 ，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐 、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下 ：蚕蛹500克 ，干辣椒1碗 ，花椒25克
，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用 ，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油
，放入花椒，小火炒香  ，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹 
，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉 ，撒入3汤匙蒜末 ，翻炒均匀即可出锅装盘 ！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克
，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下 ：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段 ，起锅加油烧热 ，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹
，放入葱段 ，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法5
：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙 ，葱2段
，姜4片，八角1个

具体做法如下 ：蚕蛹冲洗干净 ，入锅添加没过蚕蛹的水 ，添加葱姜和八角，大火煮开
，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

蚕蛹的做法。

食材 ：

蚕蛹350克芹菜120克干辣椒6克葱1根蒜2瓣盐适量玉米淀粉适量

食用油适量生抽1勺麻油1小勺

鸡精少许

步骤 ：

1  ：水烧开加一茶匙盐下入洗净的蚕蛹，煮七八分钟捞出晾至不烫手 ，对半切开取出内部的黑芯，挤去多余水分。

2
：芹菜切小段
 ，干辣椒剪成细丝，切葱花、蒜片和姜丝备用
，蚕蛹中加玉米淀粉抓匀。

3：锅中倒入食用油烧至五成热，下入蚕蛹不要翻动，中大火炸至定型  。

4：轻轻打散粘在一起的蚕蛹 ，改中小火炸至外壳酥脆捞出控油
。

5 ：锅中留底油
，炒香葱花 、姜丝、蒜末和干辣椒，放入芹菜段大火翻炒断生。

6：放入蚕蛹翻炒，加生抽十盐十鸡精十麻油翻炒均匀即可 。

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