蒜泥蒸茄子的家常做法大全?蒜泥蒸茄子的家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-10 19:39:41   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蒜泥蒸茄子的蒸茄做法做法
  2. 东北蒜泥蒸茄子的做法
  3. 蒸茄子的最好七种吃法

蒜泥蒸茄子的做法

材料:茄子四根 ,蒜头1整个 ,家大全盐适量

生抽适量,全蒜茄的窍门蚝油适量 ,泥蒸糖适量,家常麻油适量

制作方法

1 、蒜泥准备好原料  。蒸茄做法

2  、家大全蒜辫剥好后压成蒜泥 。

3 、茄子切成细长条后泡入水中,防止发黑。

4、取一小碗,放入盐,糖,生抽,蚝油 ,麻油 ,一部分蒜泥拌匀,少量开水调成酱汁。

5、将茄丝码一层淋一层酱汁。

6 、再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味 。

7  、上锅 ,大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上,淋少量麻油即可。

东北蒜泥蒸茄子的做法

用料

茄子5个

大蒜5瓣

醋2勺

生抽3勺

盐2克

油5克

小葱2根

青椒1个

油泼辣子2勺

蒜泥茄子(蒸)的做法步骤

步骤1

长茄子洗干净,对半切开,放锅里蒸8分钟 ,取出来,晾凉。

步骤2

用手撕成条,或刀切成条备用 。

步骤3

碗里放蒜泥,葱花,青辣椒碎,花椒粉,盐,都按自己的口味加减 。

步骤4

锅里放油加热后,浇到上面准备好的调料碗面,滋啦滋啦,蒜香葱香全出来啦。碗面加入醋,生抽,油泼辣子 。

步骤5

调好味 ,料汁稍微咸一点儿,因为茄子里没有盐  ,料汁全部浇到茄子上 。酸辣,爽口,开吃吧

蒸茄子的最好七种吃法

食材 :

紫皮茄子300g、小米辣椒20g 、小葱6g 、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g 、香醋15ml 、橄榄油适量

做法:

1)准备好所有食材,茄子去把待用。

2)将茄子切成佛手状 。

3)上开水锅中蒸10分钟左右 。

4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末 ,小米辣切圈 。

5)将生抽 、白糖、香醋混合均匀 ,制成调料汁。

6)将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。

7)放上葱姜蒜末和小米辣圈 。

8)用勺子将适量油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

关于蒜泥蒸茄子的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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