腐干家常做法(蒜苔豆腐干家常做法)

大家好 ，腐干法今天给各位分享腐干家常做法的家常一些知识，其中也会对蒜苔豆腐干家常做法进行解释，做法文章篇幅可能偏长，蒜苔如果能碰巧解决你现在面临的豆腐问题，别忘了关注本站，腐干法现在就马上开始吧！家常

本文目录

1. 大厨怎么做黄瓜拌腐干
2. 西芹炒肉的做法家常做法王刚
3. 卤豆腐干最正宗的做法摆摊

大厨怎么做黄瓜拌腐干

准备材料豆腐干4块 、黄瓜半根、蒜苔蒜末、豆腐葱末
、腐干法香菜 、家常小米辣椒 、做法白芝麻

做法步骤

1 、蒜苔豆腐干、豆腐黄瓜切丝备用

2、碗中加入蒜末 、葱末  、小米辣 、白芝麻
、2勺辣椒粉、淋上热油后搅拌均匀
，加盐、1勺白糖、2勺生抽 、1勺蚝油、1勺陈醋调味

3
、沸水中加两片姜 ，把豆腐干加入烫水煮30秒后捞出过一下冷水或者冰水

4、倒入凉拌酱汁、加入黄瓜丝搅拌均匀 ，撒上点香菜会更加好吃呀

西芹炒肉的家常做法王刚

原料 ：西芹150克 、猪肉200克、食用油
、红椒、食盐 、生抽 、鸡精  、子姜各适量。

做法步骤：

第1步、西芹摘洗干净，斜切
。

第2步、子姜切末，红椒切粗丝。

第3步 、猪肉切片，冷水下锅焯水，煮开锅即可,洗净浮沫 。

第4步、热锅冷油，油热放食盐。

第5步、放肉片翻炒出油脂,放生抽翻炒,放西芹翻炒1分钟，放鸡精 ，再炒1分钟即可。

卤豆腐干最正宗的做法摆摊

腐干800克

辅料

植物油1000克盐适量八角1个桂皮10克花椒粒1克

步骤1

主料：豆腐干辅料：植物油适量 、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片  、干红辣椒1个、葱1段  、姜1块
、冰糖20克 、品牌酱油（就是老抽1汤勺）盐2茶勺 、味精3克 、老卤汁适量

步骤2

把豆腐干切块

步骤3

热锅凉油，油热7成下豆腐干

步骤4

炸到豆腐干起泡捞起沥油

步骤5

草果用刀拍裂 ，桂皮用刀背敲成小块 、香葱挽结，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角 、桂皮、陈皮 、丁香
、山奈 、花椒 、茴香、香叶、草果，良姜 、甘草一起装入调味盒拧紧

步骤6

将香料盒、葱结、姜块
 、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精 、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内

步骤7

加老卤汁

步骤8

加水

步骤9

大火烧开，转中小火煮40分钟左右 ，中间可以翻动猪耳朵1-2次

文章分享结束，腐干家常做法和蒜苔豆腐干家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦
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