竹笋汤的家常做法?竹笋汤的家常做法大全

  发布时间:2025-06-11 00:10:02   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 水煮竹笋汤最正宗的竹笋做法竹笋做法做法
  2. 如何煮竹笋汤
  3. 红汤笋子家常做法

水煮竹笋汤最正宗的做法

主料

竹笋200G

牛肉100G

辅料

浓汤宝适量

盐适量

鸡粉适量

橄榄油适量

胡椒粉适量

葱适量

姜适量

花椒适量

辣椒适量

香油适量

1.买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右  。汤的汤

2.斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝

3.牛肉切片,家常家常用鸡粉 、大全橄榄油、竹笋做法竹笋做法胡椒粉腌制

4.水锅化开浓汤宝

5.放入葱姜花椒辣椒

6.放入笋片 、汤的汤盐。家常家常

7.等笋片熟好后放入牛肉片 。

8.出锅前放入鸡粉 、香油等调味品。

如何煮竹笋汤

步骤1将竹笋去老根 ,切成片,放入沸水中汆烫至熟 ,捞出沥干待用,这样可以去除竹笋的涩味

步骤2猪肝切成块放入搅拌机中搅碎

步骤3在搅碎的猪肝中加入等量的清汤搅拌均匀 ,用滤网过滤出肝汁 ,姜片、葱段放入肝汁中浸泡5分钟拣出不要 ,肝汁待用

步骤4在肝汁中加入鸡蛋清、盐  、料酒 、胡椒粉搅匀

步骤5将调味后的肝汁放入容器内 ,放入上汽后的蒸锅内  ,蒸10分钟左右至凝结(用牙签插入无血水即可)

步骤6锅烧热,放入清汤烧开 ,加入竹笋,加盐、胡椒粉调味

步骤7将蒸好的肝膏用牙签在碗边划一圈 ,这样方便将肝膏取出,将肝膏放在汤碗中 ,再盛入煮好的竹笋汤即可

红汤笋子家常做法

步骤1

辣椒切段  ,姜片切丝,酸笋切丝,准备适量葱花。

步骤2

红薯叶切丝用水冲一下 ,去去表面的淀粉 。

步骤3

热锅入油,放入干辣椒和姜丝,翻炒一下  。

步骤4

放入酸笋丝,炒出味之后,倒入土豆丝 。

步骤5

加适量盐,继续翻炒 。

步骤6

加适量酱油 ,待红薯丝熟了,放入葱花。出锅。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

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