黄豆焖小鱼的做法大全家常(黄豆焖小鱼的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 盐水豆子的大全大全家常做法
2. 豆酱焖花鳗做法
3. 盐水鸭焖黄豆怎么做

盐水豆子的家常做法

主料：黄豆500克,精盐50克,白糖50克,甘草末15克,橘饼25克 。

盐水黄豆做法：

1、家常家常把洗净的黄豆黄豆黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，焖小焖放点盐，鱼的鱼盖好盖，做法做法用旺火煮约15分钟，大全大全移小火焖煮至熟离火；

2、家常家常待豆温热时，黄豆黄豆放入糖 、焖小焖橘饼  、鱼的鱼甘草末，用锅铲不断地搅和 ，至卤汁收尽即成盐水黄豆 。

盐水黄豆的特色：味美鲜香 ，味道甘甜。

豆酱焖花鳗做法

食材
 ：鳗鱼1条，彩椒丝 、蒜末、酸梅、白砂糖适量 。

制作 ：

1、用温水烫鳗鱼表面
，清洗表面粘液，再用粗盐摩擦，进一步彻底清洗粘液 ，后将鳗鱼清洁干净；

2、鳗鱼背部开花刀 ，但不切断。骨头的位置需要切段；

3、蒜末、彩椒切粒后放入鳗鱼中；

4、将酸梅捣碎  ，加一点糖中和酸味 ，加入鳗鱼中 ，后充分按摩鳗鱼 ，腌制30分钟；

5、最后放入盘中盘好，水开后，大火蒸20分钟即可。

盐水鸭焖黄豆怎么做

盐水鸭焖黄豆

盐水鸭一只斩成小块

黄豆适量

辅料

生抽适量 ，姜适量，葱适量 。

盐水鸭焖黄豆的做法步骤：

盐水鸭剁块，油7分热时下入姜丝
，鸭块入锅 。盐水鸭块本身是熟的 ，等肥肉部分呈半透明状时加入黄豆。翻炒片刻，加生抽后加开水微没黄豆。盖锅盖 ，文火炖。加少许白糖提鲜还有少量汤时关火，加小葱花。炒匀 ，出锅 。

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